近来有网友问我，外出旅行时一进酒店，效劳生就做古怪的手势，是啥意思？

我们一起来看看网友们的精彩答复：

网友酒咔擦：

在星级酒店，效劳生之间的交流，通常都不会窃窃私语，而是经过一些手势进行。

例如，

横向剪刀手表明“VIP来宾来了，我们要格外重视” ：

伸平手掌拍击，是指需求“静水”即白水，假如手指像水母相同上下游动，则表明客人需求汽水苏打水一类的”动水“，或许表明需求酒水单，或许打扫桌子：

接触客人餐桌上的气态蜡烛，这表明效劳生不需求问询该桌客人是不是需求续杯：

假如伸平手掌贴向腹部，即是效劳生需求其他人的协助：

所以，效劳生做出古怪的手势，也仅仅想给你供给非常好更快捷的效劳，而不是在得罪你或许偷闲。

网友一笑912：

这 个还真遇到过，国内是真没有，尖端酒店，西餐厅，姓名咱就不说了，得罪人，都没有，国内底子都用言语交流，顶天用耳麦，搞得很黑超特警似的，巨无法，在国 外就碰到两回，英国的，酒店的姓名也不说了，有打广告的嫌疑，也没一进酒店就做手势，也是很正常的效劳，点餐，一套流程，也没啥差异，即是那儿的客户显 摆，说了咱才留意也一下，动作起伏都很小，你不故意的去看，底子留意不到，后来打听了一下，也即是些很简单的手语，具体内容咱还真不知道，我猜大约也即是 谁谁没水了，没饭了的一些意思，不过的确有这个东西吧。

网友村九堡：

高级餐厅曾盛行过不少效劳暗语的手势。在上世纪90年代，这些手势风行一时，曾是重庆很多五星级酒店餐饮人员的入门必修课。尽管，如今这些手势已被耳麦等替代，但重庆少量高级餐厅还在持续运用。

效劳员常用的手势语有哪些

或许你不知道，重庆市高级餐厅曾盛行过不少效劳暗语的手势。在上世纪90年代，这些手势风行一时，曾是重庆很多五星级酒店餐饮人员的入门必修课。尽管，如今这些手势已被耳麦等替代，但重庆少量高级餐厅还在持续运用。

渝都酒店九重天旋转餐厅主厨杨长江回想，那时

入职，要学十多种手势用于内部交流，全部餐饮效劳流程能够不说一句话，只用手势就搞定。到高级餐厅就餐，不少客人垂青的即是高雅的环境，假如效劳员大声嚷嚷，会影响效劳质量。但1997年后，手势运用次数显着削减。加上餐饮

人员活动大，如今会这套手势的职工已屈指可数。

1，手势：右手横在胸前，伸出食指和中指，比出V

意义：客人是VIP（主要客人）

这 个姿态多用于主要客人出现时，依据和客人的交流状况，效劳员会比出这个手势。一旁的工作人员会通报司理级其他人员。在管理人员手中，把握有一份要客档案， 里边记载了在这里花费过的主要客人的喜爱，精密到对方喜爱喝啥茶、喜爱哪道菜，第一时刻依据其喜爱组织菜肴。这份VIP档案可不是谁都能够看到的，一个 店有权限的也就一两自个。

2，手势：双手靠裤边，头向左偏

意义：客人关键酒水

这个姿态源于我们以为喝酒对左脑的影响。看到搭档这个姿态后，效劳员会将酒水菜单随后奉上。

3，手势：一手指向另一手的无名指

意义：当天是客人的主要纪念日，如金婚、银婚或生日。效劳员做手势后，搭档就会送来一枝玫瑰以示庆祝。

4，手势：手指半弯做出C形

意义：客人需求咖啡

重庆国贸格兰维西餐厅是少量几家还用手势进行内部交流的餐厅。餐厅邱司理介绍，做手势的通常是酒店的咨宾。C代表英语“coffee”首字母。因为酒店早餐只供给一种咖啡，这个手势能免除两个效劳员交代时刻，更快地为客人效劳。

5，手势：双手食指摆出T形

意义：客人需求茶水

邱司理说，和咖啡类似，当咨宾摆出T（tea）手势时，就阐明客人需求茶水。不过，这两种手势均为餐厅内部交流，并非每家酒店暗语都是相同的。

6，手势：用手拉领结或拉自个的耳朵

意义：客人要结账

7，手势：伸出食指和中指，比出倒V，并做出移动的动作

意义：客人行将脱离

邱司理介绍，这个姿态很形象，看起来很像双腿行走的姿态，简单被职工记住，即是客人预备脱离的意思。